Salpicão de carne seca

Salpicão de carne seca!
Ingredientes:
1kg de carne seca
Lagarto deslavada
100 gramas de madeirona
1 lata de milho verde
1 cenoura média ralada
Batata palha
Creme de leite
Modo de fazer:
Coloque a carne em uma panela de pressão e depois que abrir pressão deixe oie uns 40 minutos ou até estar mole
Desfia e coloque em uma vasilha grande com os outros ingrediente , a cenoura tem que ser ralada e depois é só servir

BOLO DE BATATA

INGREDIENTES

! kg de batata inglesa
sal
leite
ovo
farinha de trigo
queijo ralado
manteiga
500 gramas de carne moída


MODO DE FAZER

Cozinhe as batatas e depois as espremas como se fosse fazer um purê, na verdade é um purê só que leva farinha de trigo e um ovo para dar liga..Coloque o ovo, um colher de manteiga e 1 meio copo americano de leite a farinha de trigo até ficar consistente, reserve.
Faça o molho da carne moída, refogue, coloque alho, cebola, molo de tomate, azeitona se preferir. e o deixe bem sequinho!
Depois em um refratário alto , coloque um pouco da massa do pure depois coloque o recheio, depois cubra com a outra parte do puré e coloque queijo ralado por cima, Coloque no forno até ele ficar totalmente dourado em cima.
Acompanhamento um salada de sua preferencia.

ABOBORA MORANGA NO FORNO

INGREDIENTES

ABOBORA MADURA

TEMPERO A GOSTO

AZEITE

SAL

MODO DE FAZER

CORTE A ABOBORA EM FORMATO DE SORRISO, COM CASCA E SEM AS SEMENTES UNTE O TABULEIRO COM AZEITE, COLOQUE AS ABOBORAS E DEPOIS SALPIQUE OS TEMPEROS POR CIMA E COLOQUE MAIS AZEITE, LEVE EM FORMO MÉDIO, AS VIRANDO SEMPRE. QUANDO ELAS ESTIVEREM BEM MOLINHAS E CROCANTES AS RETIRE DO FORNO , ACOMPANHAMENTO DELAS, PODE SER PEIXE OU FRANGO!

RABANADA DA MAMÃE

RABANADA DA MAMÃE

1 PÃO DE RABANADA

500 ML DE LEITE

6 OVOS

3 XÍCARAS DE AÇÚCAR

CANELA EM PÓ

ÓLEO PARA FRITAR (BASTANTE)

MODO DE FAZER

CORTE O PÃO DE RABANADA COM NO MÁXIMO 2 DEDOS CADA E RESERVE.

COLOQUE EM UM REFRATÁRIO FUNDO O LEITE E OS OVOS E BATA BEM, ADICIONE UMA PITADA DE AÇÚCAR E OUTRA DE CANELA.

COLOQUE A FRIGIDEIRA NO FOGO COM O ÓLEO, QUANDO ESTIVER BEM QUENTE MOLHE O PÃO NO LEITE QUE JÁ ESTA MISTURADO COM O OVO E FRITE ATÉ FICAR DOURADO

COLOQUE PARA ESCORRER EM UM PAPEL TOALHA.

DEPOIS EM OUTRO REFRATÁRIO MISTURE O AÇÚCAR E A CANELA E PASSE A RABANADA FRITA NA MISTURA .

COLOQUE EM UM REFRATÁRIO GRANDE E SIRVA DEPOIS DE FRIO E BOM APETITE E BOM NATAL À TODOS!

Bruschetta

Gente essa receita é de comer e ir para o céu!!!É simplesmente divino

Ingredientes:

10 fatias de pão italiano (eu não achei o pão italiano e fiz com pão de massa fina)
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
4 tomates cortados em cubinhos
Sal e pimenta a gosto
100 g de azeitona pretas picadas
200 g de mussarela ralada
50g de queijo parmesão ralado
Folhas de manjericão a gosto

Preparo:

Em uma assadeira, coloque as fatias de pão besuntadas com manteiga. Leve ao forno pré aquecido a 200°C até dourar.
Enquanto isso em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho, junte o tomate, o sal, a pimenta e a azeitona. Misture tudo e desligue o fogo. Distribua o recheio de tomate sobre cada fatia de pão, cubra com mussarela e o parmesão e for fim salpique as folhas de manjericão. Retorne ao forno e asse as fatias até que os queijos tenham derretido.

Salada de batata com salsicha

Essa salada é maravilhosa e simples de fazer

Ingredientes
500 gramas de batata inglesa (cortada e cozida)
200  gramas de salsicha (lavada e ferventada)
10 ovos de codorna cozidos e descascados)
azeite
salsa desidratada


Modo de fazer
Depois de tudo cozido, coloque o azeite em uma panela e acrescente a a salsa jogue as batatas e de uma mexida, sem machucar as batatas...depois coloque tudo num refratário e sirva..

Fricasse de frango

Ai meu DEUS o negócio é tão bom que todo mundo como e pede bis!!!

Ingredientes::

1 kg de file de frango cozido e desfiado ( gosto de temperar com o tempero receita da casa)
1 lata de milho
100 gramas de azeitona cortada
2 copos de requeijão
1 caixa de creme de leite
sal
pimenta do reino a gosto
1 cebola picada
100 gramas de manteiga!!!
1 pacote de batata palha
200 gramas de mussarela


Modo de fazer

Depois do frango desfiado e cozido em uma panela coloque a manteiga  deixe derreter e depois coloque a cebola até fica branquinha, depois coloque o requeijão e deixe ele amolecer. Depois coloque  o frango mexa,  misture o milho a azeitona, o sal a pimenta. Desligue o fogo e coloque o creme de leite.. Coloque em uma forma cubra com a mussarela e abatata palha por cima e leve ao forno por 20 minutos .. Esta pronto é só comer com arroz branco!!!

Tabule

É uma salada rápida e fácil de fazer, além de saborosa demais!!!!

Vamos lá

Ingredientes::::

 250 de farinha para kibr

2 tomates cortados em cubinhos

1 pimentão verde cortado em cubinho

1 cebola grande picada

2 colheres de sopa de cheiro verde

100 gramas de azeitona cortada

sal

limão

azeite

1 colher de chá de óleo de sopa

pimenta do reino

Modo de fazer

Coloque meia hora antes ee fazer de molho em água quente afarinha de  trigo, depois é só misturar todos os ingredientes e fica maravilhoso com frango  arroz branco!

Ratatuille

Peguei  essa receita simples e fácil de fazer no site da Nestlé!!!! Simplesmente divino!!!
Segue a receita:

Ingredientes: 

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média picada
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 tomates sem sementes em cubos
• meio pimentão vermelho pequeno em tiras
• 1 berinjela grande em rodelas finas
• 1 abobrinha grande em rodelas
• 2 envelopes de MAGGI TEMPERO E SABOR para Legumes, Verduras e Arroz ( eu usei caldo Knoor!)
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola com o açúcar até murchar. Junte o tomate, o pimentão, a berinjela, a abobrinha e o MAGGI Tempero e Sabor e cozinhe por cerca de 30 minutos, em fogo baixo, com a panela tampada. Com uma escumadeira, retire os legumes e reserve o molho. Leve o molho novamente ao fogo, deixando reduzir até começar a engrossar. Junte a pimenta-do-reino, misture bem e despeje sobre os legumes. Polvilhe o cheiro-verde sirva aquecido.

Chucrute

1/2 repolho grande cortado bem fininho
400 gramas de bacon cortado em quadrado e fritinho
3 tomates
2 cebolas
3 dentes alho
1 maçã
1  pitada de açúcar!!!,,,


Modo  de fazer:
Frite o bacon na mesma panela que irá fazer o repolho,reserve, coloque o alho amassado, a cebola  cortada em rodelas finas, o tomate cortada em rodelas finas, coloque o repolho e também (não precisa colocar água) pois ele vai soltar uma aguinha, depois que a água quase secar, coloque o bacon frito a maçã sem casca cortada em cubos e a pitada de açúcar e deixa  água secar e cuidado para não queimar!

Banana fritinha

10 bananas prata cortadas ao meio

3 ovos batidos

farinha de rosca

1 pitada de sal no ovo...

Modo de fazer:

Passe as bananas na farinha, no ovo e na farinha e coloque no óleo  bem quente parra fritar, depois e só colocar no papel toalha para escorrer e degustar!

Nessa foto tem caré também!

Feijão Amigo

Gente esse feijão é de comer ajoelhado!!!
Vamos lá aos ingredientes

  1 kg defeijão preto
 5 dentes de alho
1 cebola cortadinha
2 caldo knor de sua preferencia
1 kg de linguiça calabresa
300 gramas de bacon frito

Modo de fazer:

Cozinhe o feijão em uma panela de pressão,e reserve. Depois corte a linguiça em rodelas e depois em 4 (cada rodela) e frite em uma penela que vc vai usar para temperar o feijão, depois dela frita deixa ela reservada, amasse os  alhos e a coloque na panela junto com a cebola e deixe fritar um pouquinho, até mudar de cor,. Pegue o feijão e  bata no liquidificador , coloque na panela junto com os temperos coloque a o  caldo  knno ja dissolvido em um pouquinho de água e coloque as linguiças já fritas. Em uma frigideira  frite o  bacon em quadrados pequenos não os deixe queimar e sim que fique crocante e coloque por cima...

LASANHA DE CARNE MOÍDA

1 PACOTE DE MASSA PRONTA
600  GRAMAS DE CARNE MOÍDA
1 PACOTE DE MOLHO PRONTO
AZEITONA
QUEIJO  TIPO MUSARELA

MODO DE FAZER


FAÇA  O MOLHO DE CARNE MOÍDA,E COLOQUE PRIMEIRO O MOLHO, DEPOIS A MASSA,QUEIJO,E VAI ASSIM ATÉ ACABAR E QUEIJO E COLOQUE NO FORNO ATÉ QUE O  QUEIJO DOURE.

SANDUÍCHE AMERICANO DE SP!

COMI  LÁ UNS 11 ANOS  ATRÁS E AMEI E SEMPRE QUE DÁ EU FAÇO AQUI EM CASA PARA GALERA

2 FATIAS DE PÃO DE FORMA
2 FATIAS DE QUEIJO MINAS
1 HAMBUGUER DE CARNE
1 OVO
2 FOLHAS DE ALFACE
4 RODELAS DE TOMATE
MAIONESE
SAL, AZEITE PARA TEMPERAR A ALFACE


Modo de fazer

Torre os paes em uma torradeira
frite o ovo, o hamburger e depois monte

Passe a maionese no pão, depois  coloque a  folha de alface, o queijo, o ovo,o hamburrger o   queijo, os tomates e o alface novamente e feche com  o  pão!!!Gente fica tudo de bom!

PUDIM DE TAPIOCOA

INGREDIENTES
 
1 copo duplo de tapioca 
1 litro de leite frio (colocar de molho 4 horas no min.)
 
No liquidificador
 
4 ovos 
1 pacote de coco ralado 
1 xícara de açúcar 
1 lata de leite condensado 
1 vidro de leite de coco grande 
 
MODO DE PREPARO
 
Bater todos os ingredientes  no liq., depois misture com a tapioca reservada de molho  (n pode bater a tapioca no liq).
Coloque em uma fôrma caramelizada, e leve ao forno em banho maria. por  mais ou menos 4 horas

Salada de lentilha

Sair da mesmice na virada de ano é meu lema!!! E esse não foi diferente!
fiz essa salada de lentinha e acabou em 2 palitos!!!

500 gramas de lentinha
200 gramas de bacon
1 linguiça calabresa
2 tabletes de caldo a sua escolha!
1 cebola picada
4 dentes de alho!
Sal
Pimenta do reino à gosto
Salsinha a gosto

Modo de  fazer:

Coloque em uma panela( não pode ser de pressão)  a lentinha, água o  suficiente para cobrí-la sale o caldo knor  de sua preferência ,  deixa cozinhar até ficar de ao dente a macia
Em uma panela frite o bacon,depois a  linguiça, depois doure o alho e a cebola, coloque em um recipiente
Escorra a lentilha e misture tudo.... É só servir com arroz branco!!

Salada de almeirão

Ca estou eu procurando receitas  como sempre e não encontro!!
Bora nesse verão nada melhor que  saladinhas diversas!!
Então essa é fácil e simples!!!!

1mole de almeirão
1 mole de salsinha
1 tomate
1/2 cebola
1/2 limão
azeite
sal
e pimenta do reino à gosto!

Lave e depois corte em tiras final o almeirão, a salsinha, o tomate e a cebola coloque em uma vasilha tempere e servia  com frango, carne, peixe, ovo. com arroz branco fica uma delicia!

BOLO DE CHOCOLATE FEITO NA PRÓPRIA CALDA

BOLO DE CHOCOLATE FEITO NA PRÓPRIA CALDA!

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
6 colheres de chocolate ( não é achocolatado)
100 g de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
1xícara de leite
1 ½ de açúcar

Calda
2 xícaras de água
1 xícara de açúcar
6 colheres de sopa de chocolate

Modo de fazer

Bolo bata todos os ingredientes na batedeira, sendo que por  último  coloque  a clara em neve

Calda leve todos os ingredientes no fogo sem deixar ferver
Colocar a calda no tabuleiro de furno no meio, depois a massa e
colocar em baixo do tabuleiro aonde está o bolo um outro tabuleiro,
pois pode vir a vazar a calda
Colocar em em forno pré aquecido e deixar mais ou  menos 40 mim


Coloco   foto depois!

Arroz Doce

Esse arroz  doce é  de comer e repetir!!! Ele é simplesmente maravilhoso!
Receita de Olivier Anquier

Ingredientes:
1 xícara de  chá de açúcar
11/2 xicara de chá de  arroz
1 casca de canela
5 xícaras de chá de água
1 xícara de chá de leite  condensado
1 xícara de chá de leite

Modo de fazer

Coloque na panela de pressão o açúcar, o arroz e a canela e água e misture. Tampe a panela e deixe cozinhar na pressão por 8 minutos. Retire a pressão, destampe  a panela, acrescente o leite condensado, o leite e cozinhe até engrossar  ligeiramente. Deixe esfriar fora da geladeira.

A RECEITA ORIGINAL LEVA CHOCOLATE EM PÓ!!! EU NÃO COLOCO PQ PARA MIM FICA  ENJOATIVO, MAIS QUEM QUISER É 1/2 XÍCARA DE CHOCOLATE EM PÓ E COLOCA JUNTA COM A ÁGUA E OARROZ...

Salada colorida

Essa saladinha é bem fácil e para quem esta de dieta como eu é uma maravilha
Modo de fazer
 Alface roxa devidamente levado e higienizado
Rúcula devidamente lavado e higienizado
Abobrinha paulista (1)
Cenoura (1)
Rabanete (5)
Beterraba (1) pequena

Modo de fazer comece com o alface verde, depois rucula e assim fazendo até ficar bem alegre e por fim eu coloquei umas torradinhas feita no azeite sal e orégano..........E o tempero foi aquele que eu dei da outra vez que é de laranja, limão, sal, pimenta do reino, e azeite....

Canjiquinha a la minha mãe com molho a bolonhesa

Gente essa é de comer e repetir:::

Ingredientes:

Canjiquinha amarela
Cebola
Alho
Pimentões verde, amarelo e vermelhos
Pimenta do reino
Sal
Caldo Knoor

Modo de fazer:

Numa panela de pressão refogue os temperos e depois coloque a canjiquinha com uns 5 dedos acima que cobrir ela de água e e leve para ferver, depois de abrir fervura conte uns 20 minutos e esta pronta a canjiquinha. O molho vou deixar de sua preferência pois tem gente que não come carne..

Caldo Verde

Gente caldo verde é o que há nesse frizinho né....



Vamos lá ao s ingredientes:

1kg de batata
1 linguiça calabresa
1 pedaço pequeno de bacon
couve
alho
cebola
caldo knorr (se quiser)

Modo de fazer

Frite a linguiça e o bacon na panela de pressão depois reserve, colouqe os temperos: cebola e alho e de uma refogadinha leve coloque a batata osal a pimenta o caldo knor e agua até cobrir as batatas, leve ao forno por no máximo 20 minutos depois que abrir fervura. Depois tire a pressão da panela, bata as batatas no liquidificador, coloque numa panela grande a massa obitida depois coloque a calabresa e o bacon ja reservados e por último a couve bem picadinha de deive ferver por uns 10 a 15 minutos!!!

Esta pronto

Surpresa de frango

Gente esses dias de dieta estava eu sem saber o que fazer, pois bem peguei uma receita de frango no site e reinventei:
Ingredientes:

Peito de frango
mussarela
mussarela de bufala
cenoura raladinha
peito de peru defumado
farinha de rosca
ovo

Modo de fazer:
Tempere o frango antes para que pegue sabor, , faça uma mistura com as mussarelas, peito de peru e acenuroa, corte o frango no meio, recheio depois feche com palitos, passe na farinha no ovo e na farinha, frite na gordura bem quente e no fogo baixo pq senão ele frita só por fora não cozinha por dentro, com salada verde fica de morrer e ir par ao céu!

Creme de Abóbora

Creme de Aborora do Oliver:

Ingredientes:

!kg de abóbora madura
2 cenouras médias
1 pedaço de aipo
uma porção de alecrim
1 caldo de legumes
azeite
1 cebola roxa


Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes na de pressão respeitando a ordem de cozimento: Azeite, aipo, cebola roxa, refoga e coloca o restando com água o suficente para cobrir, depois de 15 minutos que abrir fervura, tire a pressão bata no liquidificador e leve ao fogo para apurar.. Gente é de comer e ir para o céu!

tirinhas de carne maravilhosa

Gente adoro fazer esse tipo de carne

500 gramas de alcatra em tiras finas

1 cebola cortada em tiras finas

mostarda

molho shoyo

alecrim

pimenta do reino

pimentão cortado em tiras

tempero receita da casa

açúcar

azeite

Modo de fazer

Coloque a frigideira para esquentar, coloque o azeite,tempere a carne com o tempero e adicione uma pitada de açúcar para dourar, depois misture o alecrim,a mostarda,o a pimenta o molho e deixe em fogo baixo até a água secar...é de morrer e ir para o céu!!

Salada de chicória

Gente essa saladinha é tudo de bom!!!

300 gramas de bacon defumado
1pacote de batata palha
1 pé de chicória
1 cenoura grande
pimenta do reino à gosto
mostarda 3 colheres
maionese 2 colheres
azeite 1 colher


Modo de fazer:
Cotar em cubos pequenos o bacon e fritá-los, depois reserve, misture a chicória cortada em tiras finas cenouras raladas, a pimenta do reino, o sal e reserve. Numa tijela mistura a mostarda a maoinese e o azeite coloque em cima da salada, misturando bem coloque o bacon e as batatas palhas misture novamente e sirva, fica uma delícia simplesmente uma delícilia!!!

TORTA ALEMÃ

ESSA TORTA É MARAVILHOSA! ALÉM DE SER RÁPIDA É PRATICA E SATISFAZ Á TODOS!

VAMOS AOS INGREDIENTES:

2 OVOS (SÓ AS CLARAS)
2 XÍCARAS DE AÇÚCAR
1 TABLETE DE MANTEIGA SEM SAL
3 CAIXAS DE CREME DE LEITE
6 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ
2 PACOTES DE BISCOITO DE MAISENA OU MARIA
LEITE

MODO DE FAZER:

BATA NA BATEDEIRAS AS GEMAS, O AÇÚCAR E A MANTEIGA, POR NO MÍNIMO 20 MINUTOS OU ATÉ A MASSA FICAR BEM CLARINHA, DEPOIS PEGA 2 CAIXAS DE CREME DE LEITE E MISTURE BEM ( NÃO BATA), DEPOIS COLOQUE O LEITE EM UM PRATO PARA VOCÊ MOLHAR OS BISCOITOS, E COMECE A MONTAR ASSIM: UMA CAMADA DE BISCOITO, OUTRA DE CREME, BISCOITO, CREME ATÉ TERMINAR COM A CAMADA DE BISCOITO,COLOQUE NO FREEZER. PEGUE UMA PANELA COLOQUE O OUTRO CREME DE LEITE, O 1 COLHER DE AÇÚCAR E AS COLHERES DE NESCAU MISTURANDO BEM ATÉ CRIAR UMA CLADA HOMOGENIA, IMPORTANTE NÃO DEIXE FERVER, RETIRE O REFRATÁRIO DO FREEZER E COLOQUE POR CIMA E VOLTE PARA O FREEZER SÓ RETIRANDO DE LÁ MAIS OU MENOS 1 HORA ANTES DE SERVIR

BOLO DE CHOCOLATE FEITO NA PRÓPRIA CALDA!

ESSE BOLO ELE É SIMPLEMENTE DIVINO PARA VOCÊ COMER COM  SORVETE!

VAMOS A RECEITA:

Bolo de chocolate com calda

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
6 colheres de chocolate ( não é achocolatado)
100 g de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
1xícara de leite
1 ½ de açúcar

Calda
2 xícaras de água
1 xícara de açúcar
6 colheres de sopa de chocolate

Modo de fazer

Bolo bata todos os ingredientes na batedeira

Calda leve todos os ingredientes no fogo sem deixar ferver
Colocar a calda no tabuleiro de furno no meio, depois a massa e
colocar em baixo do tabuleiro aonde está o bolo um outro tabuleiro,
pois pode vir a vazar a calda
Colocar em em forno pré aquecido e deixar mais ou  menos 40 mim.
E deixar esfriar por mais ou menos 2 horas antes de virá-lo

Saladinha China in Box

Boa noite!!!
Gente essa saladinha e simples e rápida de fazer....e Muito mais muito gostosa

1/4 de repolho cortado bem fininhos
1 cenoura pequena cortada no ralador em tiras médias
 200 gr. Mussarela ( pode por também a de búfala) em tiras finas
200 gr Presunto sem capa de gordura
Salsa a gosto
Cebolinha a gosto
Pimenta do reino à gosto
Sal a gosto

Molho de salada de sua preferência ( para colocar em cima da salada depois de pronta, no seu prato).

Modo de fazer

Coloque todos os ingredientes uma tijela e misture e sirva com carne ou frango

Uma ratificação

Olá meninas há uma ratificação na receita do macarrão de panela de pressão

MAIS TARDE

OLÁ GENTE! MAIS TARDE EU ESTAREI POSTANDO AS RECEITAS DE SOPA DE ABÓBORA E BOLO DE CHOCOLATE FEITO NA PRÓPRIA CALDA!!!
MARAVILHA!

BOLO DE MAÇÃ COM CASCA

OLÁ MEU POVO"!
SEGUE A RECEITA DE BOLO DE MAÇÃ! IDEAL PARA QUEM NÃO COMER NADA DE LEITE!

INGREDIENTES:
3 MAÇAS
3 OVOS
1 XÍCARA DE OLÉO
1 XÍCARA DE AÇÚCAR MASCAVO
1 XÍCARA DE AÇÚCAR
1 XÍCARA DE AVEIA
1 XÍCARA DE FARINHA DE TRICO
1 COLHER DE CAFÉ DE CANELA EM PÓ
1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ


MODO DE FAZER

BATA NO LIQUIDIFICADOR, AS CASCAS DAS MAÇAS, O AÇUCAR MASCAVO O ÓLEO E OS OVOS E RESERVE
EM UMA VASILHA COLOQUE OS OUTROS INGREDIENTES E MISTURE BEM, DEPOIS MISTURE A MASSA QUE ESTA RESERVADA, QUEM QUISER PODE COLOCAR CASTANHA. NOZES, A MAÇA PICADINHA, UVA PASSAS
UNTE E ENFARINHE UM TABULEIRO REDONDO
COLOQUE NO FORNO POR 40 À 45 MINUTOS

DEPOIS É SÓ SERVIR

PRECISO DIZER

PRECISO DIZER QUE AMO COZINHAR, ISSO PRA MIM É UMA ARTE, QUE QUEM TEM SABE, NÃO ADIANTA SÓ TENTAR, TEM QUE TER UM DOM, TEM QUE TER O DOM....
AMO ISSO PRA MIM É TÃO BOM, SÓ NÃO É MELHOR QUE AMAR MEUS FILHOS E MEU MARIDO...
AMO MUITO. EU NA COZINHA EU ME REALIZO SEMPRE E EU NUNCA PENSEI QUE FOSSE  PODER COZINHAR... E ISSO É UMA ARTE, COMO MINHA SEMPRE COZINHOU E EU OLHAVA SEMPRE ACABEI APRENDENDO E QUANDO FUI MORAR NA MINHA CASA, ISSO FOI SAINDO, SAINDO ATÉ QUE AQUI ESTOU, DEPOIS EU FAREI UMA FACULDADE DE GASTRONOMIA......

SALADA DE PEPINO DIFERENTE

GENTE EU MEIO QUE TORCI O NARIZ PARA ESSA SALADA NA HORA QUE EU VI.. MAIS RESOLVI FAZER, SIMPLESMENTE DIVINOOOO...

SALADA DE PEPINO, COM QUEIJO MINAS E SEMENTES DE LINHAÇA

INGREDIENTES:

1 PEPEINO GRANDE
1/2 XÍCARA DE CHÁ DE QUEIJO MINAS FRESCAL CORTADOS EM CUBINHOS
2 COLHERES DE CHÁ DE SEMENTE DE LINHAÇA
SUCO DE 1/2 LIMÃO
1 COLHER DE SOPA DE AZEITE EXTRA VIRGEM
NA RECEITA ORIGINAL ENTRA 1 CUBO DE CALDO DE LEGUMES DE KNORR VITALLE, MAIS EU COLOQUEI TEMPERO MISTO...

MODO DE  PREPARO:

CORTE O PEPINO EM TIRAS, COM O AUXÍLIO DE UM RALADOR
COLOQUE EM UMA TIGELA E ACRESCENTE O QUEIJO, A SEMENTE DE LINHAÇA, O LIMÃO, O AZEITE  E POLVILHE COM TEMPERO MISTO E DEIXE UNS 10 MINUTOS PARA MARINAR.
FICOU UMA DELÍCIA..

RECEITA DA GARRAFA DO LIZA

O NOME DELE É ARROZ COM RÚCULA E CARNE
INGREDIENTES:


6 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO LIZA  
250 GRAMAS DE CARNE CORTADA EM TIRAS FINA ( FILÉ OU ALCATRA) EU FIZ COM CHÃ....
1 CEBOLA MÉDIA PICADA
1 XÍCARA E MEIA DE CHÁ DE ARROZ
3 XÍCARAS DE ÁGUA QUENTE
1COLHER E MEIA DE CHÁ DE SAL
1 TOMATE MÉDIO SEM PELE E SEM SEMENTES PICADO
2 XÍCARAS DE CHÁ DE FOLHAS DE RÚCULA PICADAS


MODO DE PREPARO:


EM UMA PANELA MÉDIA, COLOCA O OLHO E A CARNE  E A DOURE, RETIRE E RESERVE-A.
NA MESMA PANELA COLOQUE  A CEBOLA, O ARROZ  E REFOGUE LIGUEIRAMENTE, ACRESCENTE Á AGUA , O SAL E COZINHE, EM FOGO BAIXO COM A PANELA PARCIALMENTE TAMPADA, POR 10 MINUTOS.
JUNTE O TOMATE, A RÚCULA E COZINHE POR MAIS 5 MINUTOS.

ACRESCENTE  A CARNE RESERVADA E MISTURE BEM.. SIRVA QUENTE.


GENTE EU SEI QUE ESSE ARROZ FICA DIVINAMENTE MARAVILHOSO....

RECEITINHA DA MAMÃE

COXA COM SOBRECOXA DE FRANGO NO FORNO

6 COXAS E SOBRECOXAS
FARINHA DE ROSCA
CLAYBON
SAL A GOSTO


MODO DE FAZER

DEIXE A  COXA COM SOBRECOXA DE MOLHO NA ÁGUA COM SAL DE UM DIA PARA OUTRO, DEPOIS PASSE NA FARINHA DE ROSCA, COLOQUE O FRANCO NUMA FORMA REFRATÁRIA UNTADA E COLOQUE UMA PONTINHA DE CLAYBOM POR CIMA E LEVE AO FORNO POR 40 MIN FECHADO POR PAPEL ALUMÍNIO E DEPOIS RETIRE O PAPEL ALUMÍNIO E DEIXE POR MAIS 1 HORA
FICA A COISA MAIS DIVINA DO MUNDO

MOQUECA DE PEIXINHO

OLÁ GENTE BOA NOITE!!!!
FIZ UMA MOQUECA DE PEIXE ESSES DIAS ATRÁS E SÓ AGORA TIVE TEMPO PARA POSTAR>>


VAMOS AOS INGREDIENTES:


5 POSTAS DE CAÇÃO
2 CEBOLAS
AZEITE
COENTRO
PIMENTÃO VERMELHO
PIMENTÃO VERDE
PIMENTÃO AMARELO
LEITE DE COCO
1 BATATA INGLESA PEQUENA
PIMENTA DO REINO À GOSTO
SAL A GOSTO




MODO DE ´PREPARAR:


COLOQUE AS BATATAS CORTADAS REDONDAS, DEPOIS AS POSTAS DE PEIXE, A CEBOLA, OS PIMENTÕES A PIMENTA E O SAL, COLOQUE UM POUQUINHO DE ÁGUA SE QUISER..... DEPOIS DE UM 15 MINUTOS COLOQUE O COENTRO E POR ULTIMO COLOQUE O LEITE DE COCO. RÁPIDO SIMPLES E FÁCIL

  

CURTAM LÁ

GALERA DE UM FORÇA

CURTAM LÁ

http://www.facebook.com/pages/BLOG-Gourmetjana/201039319925825

Almondega de carne de soja

Oi gente essa receita também é bem gostosa e nutritiva


Vamos lá para a receita:
250 gramas de proteína de soja texturizada (devidamente hidratada) prefiro a clara.
1/2 cebola cortada bem pequena quase raspada
1 dente de alho bem amassado
cheiro verde bem picadinho
pimenta do reino
sal
tempero misto
1 ovo
farinha de trigo para dar liga


Modo de fazer:


Depois que a proteína da soja estiver bem hidratada,  misture a cebola, o alho, cheiro verde, sal e os temperos e mexa bem depois coloque o ovo e depois a farinha de trigo para dar liga, não é muito senão fica mais com gosto de farinha de trigo do que outra coisa.

Enrole e coloque para fritar na gordura bem quente, depois coloque numa forma e despeje o molho de tomate por cima, é só servir com o acompanhamento que quiser..E bom apetite

A MASSA FICA ASSIM!

DEPOIS DE FRITO

AQUI COM O MOLHO!

Beringela empanada

Olá gente!!! Esse tipo de beringela é uma delícia!!!
Vamos aos ingredientes: Comece pelo o molho porque ele demora mais tempo para fazer....

Ingredientes:
2 beringelas grandes
Queijo parmesão ralado
oléo para fritar


Corte as beringelas na horizontal, depois coloque na massa, que esta logo abaixo a receita, deixe escorrer um pouco e coloque para fritar, depois de frita coloque num papel toalha para escorrer um pouco, depois numa forma refratária, coloque o molho por cima e depois o queijo parmesão ralado.




Molho de tomate:
oléo
1 dente de alho 
3 tomates
1 cebola
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho 
1/2 pimentão amarelo
Sal
pimenta do reino
molho de tomate peneirado


Modo de fazer:
Coloque numa panela o todos os ingredientes, depois de bem moles, adicione o molho de tomate e um pouco de água e deixe apurar




Massa: 
 3 ovos
 sal à gosto
água 
farinha de trigo




Modo de fazer : bata os ovos e depois adicione o sal água e a farinha até obter uma massa homogênia, não pode ser muito dura e nem muito mole..
Bom apetite!!!