MEDALHÃO DE FRANGO COM MOLHO DE COGUMELOS

A RECEITA ORIGINAL SERIA MEDALHÃO DE CHESTER, SÓ QUE EU NÃO OS ACHEI PARA COMPRAR. ENTÃO VOU COLOCAR A RECEITA ORIGINAL E DEPOIS COLOCO A QUE EU FIZ: (ESSA RECEITA É DE OLIVIER ANQUIER)

ORIGINAL:
INGREDIENTES:
700 GRAMAS DE MEDALHÃO DE CHESTER, JÁ TEMPERADOS
2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO PARA FRITURA
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
 MOLHO DE CHAMPIGNONS:
2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA
1/2 CEBOLA PICADA
1/2 XÍCARA(CHÁ) DE CHAMPIGNOS FATIADOS
1 XÍCARA DE CAFÉ DE VINHO BRANCO SECO
1/2 COLHER (SOPA) DE MOLHO INGLÊS
2 COLHERES (SOPA) DE CATCHUP
SAL E PIMENTA -DO-REINO A GOSTO

MODO DE FAZER:  O MOLHO
EM UMA PANELA, LEVE AO FOGO A MARGARINA E A CEBOLA.
QUANDO A CEBOLA DOURAR, REFOGUE  OS CHAMPIGNONS COM O VINHO E DEIXE FERVER EM FOGO BAIXO POR 5 MINUTOS.ACRESCENTE  OS DEMAIS INGREDIENTES. DEIXE FERVER. ESPALHE O MOLHO EM CIMA DO MEDALHÃO.
DICA : FAÇA PRIMEIRO O MOLHO E DEPOIS FRITE O MEDALHÃO.
EU FIZ COM MEDALHÃO DE FRANCO E NO MOLHO NÃO COLOQUEI O VINHO.

A SALADA QUE ESTA DO LADO SE CHAMA COLESLAW:( ESSA RECEITA FOI O LULU SANTOS QUE DEU NO ESTRELAS)

INGREDIENTES:
REPOLHO FATIADO 1/2
2 CENOURAS RALADAS
SAL
PIMENTA DO REINO
UVA PASSA BRANCA
AÇÚCAR MASCAVO (NA RECEITA ORIGINAL)
COMINHO ( A GOSTO)
1 POTE PEQUENO DE IOGURTE NATURAL (RECEITA ORIGINAL) EU NÃO USO
3 COLHERES DE SOPA DE MAIONESE (EU USO A LIGHT)

MODO DE FAZER:
COLOCA TODOS OS INGREDIENTES NUMA VASILHA E MISTURA TUDO. E DEIXE MARINAR POR UMAS 2 HORAS

E BOM APETITE;

...

FEIJÃO BRANCO DE MORRER E IR PRO CÉU

OLÁ MEUS AMORES BOA TARDE! NA SEGUNDO EU FIZ NA TERÇA-FEIRA EU FIZ UM FEIJÃO BRANCO PARA TORCER PARA O BRASIL E FEZ SUCESSO:
VAMOS LÁ AOS INGREDIENTES:

500 GRAMAS DE FEIJÃO BRANCO (DE MOLHO DE 1 DIA PARA O OUTRO)
500 DE CARNE SECA ( DE MOLHO DE UM DIA PARA O OUTRO TROCANDO A ÁGUA)
1 LINGUIÇA CALABRESA
1 LINGUIÇA PAIO
500 GRAMAS DE BACON CORTADO EM CUBOS
1 CEBOLA
1 ALHO
CHEIRO VERDE A GOSTO
SAL A GOSTO
1 CALDO KNOOR SABOR COSTELA

MODO DE FAZER:

FRITE O BACOM, DEPOIS AS LINGUIÇAS, E RESERVE, DOURE O ALHO, A CEBOLA, DEPOIS COLOQUE O CHEIRO VERDE, E O CALDO KNORR, JUNTE O FEIJÃO E AS CARNES E DEIXE COZINHAR POR 20 MIN, DEPOIS É SÓ EXPERIMENTAR O SAL E SERVIR COM ARROZ BRANCO..

BOM APETITE:

Sobremesa Papaya com licor de Cassis

Olá meus queridos domingo aniversário do meu cunhado, fizemos um bobó repeteco de receita mais a pedidos dele, então....
Mais a sobremesa foi.. PAPAYA COM LICOR DE CASSIS
INGREDIENTES:
2 LITROS DE SORVETE DE CREME
3 MAMÕES PAPAYA MADUROS
1 FIO DE LEITE
 LICOR DE CASSIS

BATA OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR, MENOS O CASSIS DEPOIS DE BATIDO, COLOQUE NUMA TAÇA E DEPOIS COLOQUE O CASSIS POR CIMA......

PROGRAMAS QUE EU VEJO

OLÁ GENTE! TUDO  BEM? HOJE VIM AQUI PARA DIZER QUAIS SÃO OS PROGRAMAS QUE EU VEJO E QUE INSPIRAM MUITO MUITO MESMO!

EM CASA COM JAIME OLIVER NO GNT: SEXTA AS 12:00 E DOMINGO AS 12:30
NAKED COM JAMIE OLIVER: QUARTA AS 11:30; 18:00, QUINTA AS 09:00, SEXTA AS 11:30, SÁBADO AS 11:30 E AS 15:00
NIGELLA NO GNT: QUINTA AS 18:00, SEXTA AS 09:00, SÁBADO 12:00 E TERÇA AS 11:30
E NO DIA 24 ESTREIA O DIÁRIO DE OLIVIER NP GNT AS 22:30.

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bjsss

4ª receita_ Salpicão de frango e antepasto de beringela

Olá a receita de Salpicão com alface americano e minha mesmo mais a receita de Antepasto com pão italiano é da revista da Sendas
A receita do salpicão é:
1 filé de peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho verde
100 gramas de azeitonas verdes
100 gramas de uva passas
1 cenoura ralada
1 vidro de maionese
1 cebola picada
1 pimentão verde picado
2 sacos de batata palha

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes e por ultimo coloque a maionese



Antepasto de beringela com pão italiano no azeite.

Ingredientes:
2 beringelas
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1 cebola
1 dente de alho
1/2 copo americano de azeite
1/4 copo (americano) de vinagre
1/2 xícara de chá de azeitonas verdes ou pretas
sal e pimenta-do-reino a gosto
orégano e ucas passas a gosto

Modo de fazer
Corter as beringelas em cubos e as cubra com fria e polvilhe sal e reserve.
Corte os pimentões em tiras e as cebolas e o alho em cubinhos. Escorra e esprema as beringelas. Dsiponha-as e uma assadeira e reserve.
Misture todos os ingredientes com o azeite e junte à beringela.
Leve ao forno médio por 30 minutos  e mexa durante o cozimento para que cozinhe por igual.
na receita original 30 minutos mais eu precisei de 1 hora e 20 min.

Pão italiano:
Corte ele no meio e coloque numa frigideira grande com o azeite de deixe ali por 2 mim.
Ah! esqueci de falar que são todos maravilhosos.
E quem me conhce essa não é a mesma receita de beringela que eu faço.
Saborar essas receitas é tudo de bom!

3ª receita: Peixe no papillote

Gente olá boa noite! Hoje resolvi fazer o peixe que foi ensinado no programa da Angélica sábado (29/05/2010), bem simples e bem rápido e barato...

Ingrediente:
1 pimentão verde
1pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
pitada de pimenta do reino (à gosto)
1 pedacinho de gengibre
2 dentes de alho
1 cebola cortada em rodelas
1 colher de sopa de azeite
1 batata crua
1 ramo de coentro
Sal (à gosto)
Leite de coco

- Num pedaço de papel alumínio coloque o azeite, as batatas, o peixe., coloque em cima do peixe o alho e pimenta do reino, os pimentões cortados em rodelas, cebola cortada em rodelas, e o coentro inteiro, enrole o papel alumínio e como se fosse papel de presente antes de fechar por completo coloque o leite de coco ( um pouco).
Coloque em um tabuleiro ao forno por (na receita original ele diz que são de 10 à 15 minutos) mais após abrir, tive que fechar de novo e deixar masi 15 minutos. Depois abra e coma com arroz branco.

e BOM APETITE!